La Molisana Fusilli Pasta

La Molisana ist eine hochwertige italienische Nudelmarke, die das kulinarische Erbe der Region Molise repräsentiert. Gegründet im Jahr 1912 in Campobasso, hat die Marke einen Ruf für hochwertige Pasta aus 100 % italienischem Hartweizen aufgebaut. Das gezeigte Produkt, Fusilli N°28, wird mit einer Bronzedüse extrudiert (trafilata al bronzo), einer traditionellen Methode, die eine rauere Oberfläche schafft, damit Saucen besser haften.

Seit 2011 steht die Marke unter der Leitung der Familie Ferro, erfahrenen Müller mit einer über hundertjährigen Geschichte. Diese vertikale Integration ermöglicht es dem Unternehmen, die gesamte Lieferkette zu kontrollieren, von der Auswahl des Weizens über die Mühle bis zur endgültigen Pasta-Produktion. Die Herstellung bleibt in ihrem historischen Zuhause in Campobasso, Italien, und nutzt die reine Luft und das Wasser der Region, um die handwerklichen Standards aufrechtzuerhalten.