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Cathedral City Kartoffelgratin ist ein Fertiggericht, das aus gedämpften Kartoffelscheiben in einer reichhaltigen Cheddar-Käse-Sauce besteht, die mit geriebenem Cheddar überbacken wird. Die Marke hat tief verwurzelte Verbindungen zur britischen Milchherstellung, insbesondere bekannt durch ihre Assoziation mit der Stadt Wells und ihrer Kathedrale, die den Namen und das Logo der Marke inspiriert haben. Der Käse stammt hauptsächlich aus der Davidstow Creamery in Cornwall, während die Fertiggerichte und Beilagen in verschiedenen Partnerschaften in der Lebensmittelverarbeitung innerhalb des Vereinigten Königreichs hergestellt werden.
Die Marke wurde ursprünglich in den 1960er Jahren von Dairy Crest gegründet. Nach Jahrzehnten als Grundnahrungsmittel im Vereinigten Königreich wurde sie 2019 von dem kanadischen Milchgiganten Saputo Inc. übernommen. Seitdem hat die Marke ihr Produktsortiment von traditionellen Käsestücken auf gefrorene und gekühlte Convenience-Lebensmittel ausgeweitet, wodurch sie ihre Reputation als beliebteste Cheddar-Marke des Landes nutzt, um in neue Supermarktkategorien einzutreten.
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