Olio De Carlo Extra Vergine Olivenöl

Olio De Carlo ist eine historische italienische Marke, die sich auf die Produktion von hochwertigem Extra Vergine Olivenöl spezialisiert hat. Die Wurzeln der Marke reichen bis ins 17. Jahrhundert in der Region Apulien zurück, genauer gesagt in Bitritto, in der Nähe von Bari. Diese Gegend ist weltweit bekannt für ihr optimales Klima und die Bodenvoraussetzungen für den Olivenanbau, insbesondere der Sorten Coratina und Ogliarola Barese.

Der Herstellungsprozess ist tief mit Tradition verbunden und integriert moderne Technologie in die Frantoio De Carlo (die Familienmühle). Alle Produktionsstufen, von der Ernte in den familiengeführten Olivenhainen (Azienda Agricola De Carlo) bis zum Pressen und Abfüllen, finden innerhalb der Region Apulien statt. Die Familie De Carlo verwaltet die Marke weiterhin, um sicherzustellen, dass die 'Crus' und monovarietalen Öle ihren geschützten Status und handwerkliche Qualität bewahren.

Der Besitz der Marke ist seit Generationen vollständig in Familienhand. Im Gegensatz zu großen industriellen Lebensmittelkonzernen wird Olio De Carlo von Az. Agr. De Carlo und Frantoio De Carlo Srl betrieben, wobei eine direkte Befehlskette vom Land zur Flasche aufrechterhalten wird. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es ihnen, sich auf Qualität in kleinen Mengen und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken im italienischen Olivenölsektor zu konzentrieren.