Wild Termitomyces-Pilze

Termitomyces ist eine Gattung essbarer Pilze, die eine symbiotische Beziehung zu Termiten pflegt. Im Gegensatz zu kommerziellangebauten Pilzen werden diese typischerweise wild geerntet. Sie sind in vielen Teilen Afrikas und Asiens aufgrund ihres reichen, umamiartigen Geschmacks und ihrer fleischigen Textur sehr begehrt. Da sie für ihr Wachstum auf Termitenhügel angewiesen sind, können sie nicht in einem traditionellen Fabriksetting massenproduziert werden.

Da es sich um rohe, wild geerntete landwirtschaftliche Produkte handelt, gibt es keinen einzelnen Hersteller oder eine Unternehmensmarkenidentität. Sie werden meist von lokalen Sammlern gesammelt und auf lokalen Märkten verkauft. Die 'Marke' sind typischerweise die Arten selbst, wie beispielsweise der Termitomyces titanicus oder der Termitomyces eurhizus, und sie werden als saisonale Delikatesse in ihren heimischen Regionen geschätzt.