Vivera pflanzliches Lachsfilet

Vivera ist eine wegweisende europäische Marke, die sich auf pflanzliche Fleischersatzprodukte spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde in den Niederlanden gegründet und hat sich von einem traditionellen Fleischproduzenten zu einem führenden Anbieter in der pflanzlichen Branche entwickelt, mit dem Ziel, nachhaltige Lebensmitteloptionen anzubieten, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen.

Der Produktionsprozess konzentriert sich hauptsächlich in den Niederlanden, wo die Marke hochgradig spezialisierte Produktionsstätten betreibt. Diese Werke setzen auf innovative Lebensmitteltechnologie, um die faserartige Struktur von Produkten wie Lachs, Steak und Burger mit Weizen- und Sojaproteinen nachzubilden.

Im Jahr 2021 wurde Vivera von dem globalen Proteinriesen JBS übernommen. Dieser Eigentümerwechsel hat es Vivera ermöglicht, ein internationales Vertriebsnetz zu nutzen, während die Markenidentität und das Engagement für die veganen und vegetarischen Marktsegmente aufrechterhalten bleibt.