Sakura Sojasauce

Sakura ist eine traditionelle brasilianische Marke für Sojasauce und verwandte Produkte der asiatischen Küche. Sie wurde 1940 von Suekichi Nakaya, einem japanischen Einwanderer in São Paulo, gegründet, der begann, Sojasauce (shoyu) und Miso zu produzieren, um den Bedürfnissen der wachsenden japanischen Gemeinschaft in Brasilien gerecht zu werden. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Sakura Nakaya Alimentos zu einem Marktführer im brasilianischen Sojasaucensegment entwickelt.

Das Produkt wird hauptsächlich in Brasilien hergestellt, wo das Unternehmen mehrere Produktionsstätten betreibt, die lokale Soja- und Maisernten nutzen. Während die Marke tief in den japanischen Fermentationstechniken verwurzelt ist, ist sie eine typische brasilianische Erfolgsgeschichte, die sich von einem kleinen handwerklichen Betrieb zu einer bedeutenden industriellen Kraft im südamerikanischen Lebensmittelsektor entwickelt hat.