The Original Biltong Company Rindfleisch Biltong

Die Original Biltong Company ist ein spezialisierter britischer Hersteller von Fleischsnacks, der 2016 gegründet wurde. Mit Sitz in Chesham, Vereinigtes Königreich, wurde die Marke ins Leben gerufen, um traditionellen biltong im südafrikanischen Stil auf den britischen Markt zu bringen. Im Gegensatz zu Jerky, das geschnitten und dann geräuchert oder gekocht wird, wird deren Biltong luftgetrocknet und mit Essig und traditionellen Gewürzmischungen hergestellt, bevor es geschnitten wird.

Das Unternehmen legt großen Wert auf die Verwendung von hochwertigem, britischem und irischem Rindfleisch von grasgefütterten Tieren. Die Produktion konzentriert sich im Vereinigten Königreich, um strikte Qualitätsstandards einzuhalten und traditionelle Heilmethoden zu bewahren. Bis 2026 bleibt die Marke ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Handwerks-snacks konzentriert, anstatt von einem großen multinationalen Lebensmittelkonzern übernommen zu werden. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es ihnen, sich auf den authentischen, luftgetrockneten Prozess zu konzentrieren, der die Identität des Produkts prägt.