Hanamaruki Okaasan Miso

Hanamaruki Okaasan Miso ist eine Grundzutat in der japanischen Küche, die hauptsächlich zur Zubereitung traditioneller Miso-Suppe verwendet wird. Die Marke 'Okaasan' (was 'Mutter' bedeutet) ist eine der bekanntesten und am längsten laufenden Produktlinien von Hanamaruki und positioniert sich als beruhigendes, hausgemachtes Miso.

Die Marke wurde in Nagano, Japan, gegründet, einer Region, die berühmt für ihr hochwertiges Wasser und ein für die Fermentation geeignetes Klima ist. Seit ihrer Gründung im Jahr 1918 hat sich Hanamaruki von einem lokalen Hersteller zu einem globalen Marktführer in der Miso-Industrie entwickelt und betreibt Produktionsstätten hauptsächlich in Japan, wobei traditionelle Techniken mit modernen Sicherheitsstandards kombiniert werden.

Das Eigentum ist über die Hanamaruki Foods Inc. konstant geblieben, die weiterhin ein privat geführtes Unternehmen im japanischen Gewürzmarkt ist. Die Marke wird weltweit durch verschiedene asiatische Lebensmittel-Importeure und spezialisierte Tochtergesellschaften vertrieben.