Cook’s Hickory Smoked Ham

Ham von Cook’s ist eine historische amerikanische Marke, die sich auf geräucherte und traditionelle Schinkenprodukte spezialisiert hat. Ursprünglich in der Mitte des 20. Jahrhunderts bekannt geworden, wurde die Marke weithin für ihre Schinken mit Knochen und ohne Knochen anerkannt, insbesondere für die Schnitte 'Butt Portion' und 'Shank Portion', die in Lebensmittelgeschäften in Nordamerika zu finden sind. Die Marke legt Wert auf langsames Räuchern mit echtem Hickoryholz, um das charakteristische Geschmacksprofil zu erreichen.

Das Produkt wird in den Vereinigten Staaten hergestellt, mit einer bedeutenden Produktionspräsenz in Kansas City, Missouri. Im Laufe der Jahrzehnte hat die Eigentümerschaft von Cook’s durch große Fleischverarbeitungsunternehmen gewechselt. Heute ist es Teil des umfangreichen Portfolios von Smithfield Foods. Smithfield selbst wurde von der WH Group übernommen, einem riesigen globalen Schweinefleischunternehmen mit Hauptsitz in Hongkong, was es zum ultimativen Eigentümer macht. Trotz dieses globalen Eigentums bleibt Cook's tief verwurzelt in den Traditionen der amerikanischen Agrarverarbeitung.