Masterclass Brusselslof (Chicory)

Masterclass ist ein Premium-Qualitätslabel für frische Produkte, das sich auf Chicorée spezialisiert hat (bekannt als Brusselslof auf Niederländisch). Die Marke ist eine Zusammenarbeit zwischen wichtigen niederländischen landwirtschaftlichen Genossenschaften und Produzenten und wurde entwickelt, um konstant hohe 'Klasse 1'-Standards auf dem europäischen Markt zu signalisieren.

Das Produkt stammt aus den Niederlanden, die weltweit führend in der Hydroponik und im Gewächshausanbau sind. Masterclass-Chicorée wird typischerweise durch einen zweistufigen Prozess angebaut: Zuerst werden die Wurzeln im Freiland kultiviert, dann werden sie in dunklen Räumen "gezwungen", um die blassen, kompakten Blattköpfe zu produzieren, die in der Verpackung zu sehen sind. Diese spezifische Marke wird oft mit The Greenery in Verbindung gebracht, einer prominenten niederländischen Genossenschaft, die die Logistik, das Marketing und den Vertrieb von frischen Produkten weltweit abwickelt.