Intermarché Filet de Lingue Bleue (Blauer Lengfilet)

Dieses Produkt ist ein frisches Blauer Lengfilet, wissenschaftlich bekannt als Molva dypterygia. Es wird unter der Marke Intermarché verkauft, einer großen französischen Supermarktkette. Laut dem Etikett wurde dieser spezielle Fisch im Nordost-Atlantik (Nordsee) mit Trawls gefangen, was die Transparenz in der Beschaffung von frischem Meeresfrüchten auf dem europäischen Markt hervorhebt.

Intermarché ist die Flaggschiff-Marke von Les Mousquetaires, einer riesigen Gruppe unabhängiger Einzelhändler, die 1969 in Frankreich gegründet wurde. Während der Fisch in internationalen Gewässern gefangen wird, werden Verarbeitung, Verpackung und Distribution direkt von dem umfangreichen logistischen Netzwerk von Intermarché in Frankreich verwaltet. Die Gruppe ist einzigartig, da sie eigene Produktionseinheiten betreibt, einschließlich einer Fischereiflotte namens Scapêche, was eine 'vom Meer zum Regal'-Lieferkette sichert.