Lajar Extra Virgin Olive Oil

Lajar ist ein hochwertiges spanisches Extra Virgin Olive Oil, das von San Sebastián de Belvís, einer traditionellen Genossenschaft in Belvís de la Jara, Toledo, produziert wird. Dieses Produkt zeichnet sich durch seinen herausragenden Qualitätsstatus aus, der ausschließlich aus Oliven durch mechanische Prozesse gewonnen wird, um den höchsten Geschmack und Nährwert zu gewährleisten.

Die Marke ist tief in das agrarische Erbe der Region Castilla-La Mancha verwurzelt. Als genossenschaftlich produziertes Produkt bleibt die absolute Kontrolle über die Produktionskette – von den jahrhundertealten Olivenhainen im 'Paseo de los Olivareros' bis zur Abfüllanlage – bei den örtlichen Landwirten, die zur Soc. Coop. de C.L.M. San Sebastián de Belvís gehören. Dies stellt sicher, dass das Produkt seine Authentizität bewahrt und die lokale ländliche Wirtschaft unterstützt, was ein klassisches Beispiel für spanische 'km 0'- oder lokale Beschaffungsprinzipien darstellt.