Crucolo Gorgonzola (Blauschimmelkäse)

Crucolo ist eine Marke, die tief in den kulinarischen Traditionen der Regionen Scurelle und Valsugana im Norden Italiens verwurzelt ist. Dieses spezifische Produkt scheint eine Portion Gorgonzola oder Blauschimmelkäse zu sein, die von dem historischen Hersteller verpackt wurde. Das Etikett weist darauf hin, dass es für Crucolo s.r.l. in ihrer Einrichtung in Scurelle (Trento) verpackt wurde.

Die Marke ist bekannt für ihr 'Rifugio Crucolo', das am Eingang des Val Campelle liegt, einem Ort mit Jahrhunderten von Geschichte in der handwerklichen Lebensmittelproduktion. Während die Marke streng lokal und traditionell ist, werden ihre Produkte in ganz Italien und international von Käsekennern sehr geschätzt. Das letztendliche Eigentum liegt bei dem historischen, familiengeführten Unternehmen in Italien, das die traditionellen Handwerksstandards aufrechterhält.