Campofrío Jamón Cocido Extra

Campofrío ist eine der ikonischsten spanischen Lebensmittelmarken, die sich auf verarbeitetes Fleisch und Aufschnitt spezialisiert hat. Ursprünglich 1952 in Burgos, Spanien, gegründet, hat sich die Marke zu einem bedeutenden europäischen Lebensmittelunternehmen entwickelt. Der Jamón Cocido Extra (Extra Gekochter Schinken) ist ein Grundelement ihrer Produktlinie und wird häufig wegen seiner allergenfreien Eigenschaften beworben.

Obwohl die Marke ihre spanische Identität bewahrt und umfangreiche Produktionsstätten in ganz Spanien hat (wie das große Werk in Burgos), ist sie kein unabhängiges spanisches Unternehmen mehr. Seit 2013 gehört sie zum globalen Portfolio von Sigma Alimentos, nach einer Übernahme. Sigma selbst ist eine Tochtergesellschaft des mexikanischen Industriekonglomerats Alfa, was bedeutet, dass die letztliche Unternehmensführung in Mexiko liegt, obwohl die europäischen Geschäfte in Madrid konzentriert bleiben.