400 Conejos Mezcal Joven

400 Conejos ist ein artisanaler Mezcal, der in der Tlacolula-Region von Oaxaca, Mexiko, produziert wird. Sein Name, der "400 Hasen" bedeutet, ist in der alten mesoamerikanischen Mythologie verwurzelt, wo die 400 Hasen die Kinder der Göttin Mayahuel waren und verschiedene Zustände der Betrunkenheit repräsentierten.

Die Marke ist bekannt für ihre traditionellen "artesanal" Produktionsmethoden, zu denen das Mahlen der Agave mit einem von einem Pferd gezogenen Stein (tahona), die Fermentation in Holztanks und die Destillation in Kupferkesseln gehören. Ursprünglich als unabhängige Marke gegründet, um authentisches oaxacanisches Handwerk zu präsentieren, wurde 400 Conejos schließlich von dem Mutterunternehmen der Familie Jose Cuervo, Becle, S.A.B. de C.V., übernommen. Diese Übernahme hat es der Marke ermöglicht, einen der weltweit meistverkauften Mezcals zu werden, während sie ihre Produktionswurzeln in Mexiko beibehalten hat.