Parma Jamón Serrano

Parma ist eine Premium-Marke aus Mexiko mit einer langen Geschichte, die bis ins Jahr 1965 zurückreicht und sich auf europäische Wurstwaren und Charcuterie spezialisiert hat. Obwohl der Markenname 'Parma' italienische Traditionen hervorruft, wird das Produkt Jamón Serrano typischerweise von weißen Schweinen in Spanien bezogen, wobei traditionelle Pökelmethoden angewandt werden, und dann für den mexikanischen Markt unter dem Label Parma importiert oder portioniert wird.

Die Marke ist ein wichtiger Akteur im mexikanischen Wurstmarkt und gehört derzeit zu Sigma Alimentos, einer Tochtergesellschaft des globalen Konglomerats Alfa. Die Produktion umfasst die Beschaffung hochwertiger Rohstoffe aus Ländern wie Spanien für authentische Geschmacksrichtungen, während lokale Betriebe für die endgültige Distribution in ganz Mexiko aufrechterhalten werden.