Château de Bourgogne Weichkäse

Château de Bourgogne ist ein luxuriöser Triple-Cream Käse, der aus der Region Burgund (Bourgogne) in Frankreich stammt. Es handelt sich um einen soft-Oberflächen gereiften pasteurisierten Milchkäse, der für seine unglaublich cremige Textur und seinen hohen Fettgehalt bekannt ist, oft während der Produktion mit zusätzlicher Crème fraîche angereichert.

Die Marke ist ein Markenzeichen der Fromagerie Delin, einer familiengeführten Molkerei, die in den 1960er Jahren gegründet wurde. Die Herstellung bleibt im Herzen von Gilly-lès-Cîteaux konzentriert und hält die traditionellen französischen Käseherstellungsstandards aufrecht. Während die Fromagerie Delin unter der Leitung von Philippe Delin als unabhängiger Hersteller agiert, erreicht das Produkt internationale Märkte, einschließlich Kanada, über spezialisierte Molkereieinführer und -händler.