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Die Balter Brewing Company wurde 2016 von einer Gruppe enger Freunde gegründet, darunter die professionellen Surfer Mick Fanning, Joel Parkinson, Bede Durbidge und Josh Kerr. Die Marke stammt aus Currumbin an der Gold Coast in Queensland und wurde schnell zu einem herausragenden Namen in der australischen Craft-Bier-Szene, bekannt für ihren Fokus auf Qualität, Gemeinschaft und eine 'hart arbeiten, hart spielen'-Philosophie. Balter Cerveza ist ihre Interpretation eines erfrischenden, leicht trinkenbaren, mexikanischen Helles, das für das australische Klima konzipiert wurde.
Im Dezember 2019 wurde die Balter Brewing Company von Carlton & United Breweries (CUB) übernommen, die zu diesem Zeitpunkt Teil des internationalen Braugiganten Anheuser-Busch InBev war. 2020 wurde CUB anschließend an Asahi Beverages verkauft, den australischen und neuseeländischen Arm des japanischen multinationalen Unternehmens Asahi Group Holdings.
Trotz der Übernahme durch einen globalen Getränke-Riesen wird Balter Cerveza weiterhin in Australien hergestellt. Die Hauptbrauerei in Currumbin bleibt ein zentrales Zentrum der Marke, während größere Vertriebsbedürfnisse durch Asahis australisches Netzwerk unterstützt werden. Unter dem ultimativen Eigentum der Asahi Group Holdings mit Sitz in Tokio operiert Balter weiterhin als eine wichtige Premium-Marke innerhalb von CUBs umfangreichem australischen Portfolio.
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