Casa Modena Prosciutto Crudo

Casa Modena ist eine bedeutende italienische Marke, die auf traditionelle Wurstwaren und Feinkostspezialitäten spezialisiert ist. Dieser Prosciutto Crudo ist ein 12 Monate luftgetrockneter Schinken, der die kulinarischen Traditionen der Region Emilia-Romagna widerspiegelt. Während die Fleischherkunft als EU angegeben ist, finden die Verarbeitung und Reifung in Italien statt, wie die Kennzeichnung 'Prodotto in Italia' bestätigt.

Die Marke gehört zu Grandi Salumifici Italiani (GSI), einem Unternehmen, das aus der Fusion von Casa Modena und Senfter hervorging. Heute ist GSI Teil der Bonterre-Gruppe, einem genossenschaftlichen Verbund, der verschiedene italienische Spitzenmarken aus dem Agrar- und Lebensmittelsektor vereint und so den Erhalt des italienischen Kulturerbes auf dem Weltmarkt sichert.