Tenderstem Brokkoli

Tenderstem ist eine Premium-Sorte von Brokkoli, die sich durch ihre langen, saftigen Stiele und zarten Blütenstände auszeichnet. Sie wurde ursprünglich in Japan in den frühen 1990er Jahren als natürlicher Hybrid zwischen herkömmlichem Brokkoli und Chinesischem Kohl (gai lan) entwickelt und schafft ein Gemüse, das vom Blatt bis zum Stiel vollständig essbar ist und einen süßeren, pfeffrigeren Geschmack als herkömmlicher Brokkoli aufweist.

Obwohl die Marke weltweit anerkannt ist, wird das Produkt das ganze Jahr über in verschiedenen Regionen angebaut, um eine kontinuierliche Versorgung sicherzustellen. Hauptproduktionsstandorte sind das Vereinigte Königreich, Spanien und Kenia, wobei spezifische Anbaustandorte saisonal wechseln. Die Marke wird streng durch ein Lizenzmodell verwaltet, das sicherstellt, dass nur genehmigte Erzeuger, die bestimmte Qualitätsstandards erfüllen, den eingetragenen Markennamen Tenderstem verwenden können.

Die globalen Rechte an der Marke liegen bei der Sakata Seed Corporation, einem großen japanischen Saatgutunternehmen, obwohl sie international unter verschiedenen Namen vermarktet wird, wie Bimi in Festlandeuropa und Broccolini in den Vereinigten Staaten und Australien. Im Vereinigten Königreich und Irland wird die Marke von Coregeo Ltd verwaltet, die das Marketing und den Vertrieb dieser hochwertigen Produktkategorie überwacht.