Schar Glutenfreies Toastbrot

Dr. Schär ist ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der glutenfreien Lebensmittel, das ursprünglich in Südtirol, Italien, gegründet wurde. Die Marke hat sich einen Ruf für die Bereitstellung hochwertiger Ernährungslösungen für Menschen mit Zöliakie und Glutenempfindlichkeiten erarbeitet. Das dargestellte Produkt ist eine Sorte Toastbrot, die durch ihre glutenfreie Zertifizierung (gekennzeichnet durch das durchgestrichene Getreidesymbol) und die mehrsprachige Verpackung, die auf die europäischen Märkte ausgerichtet ist, gekennzeichnet ist.

Der Herstellungsprozess findet typischerweise in den spezialisierten glutenfreien Einrichtungen des Unternehmens in ganz Europa statt, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Während die Marke in den 1920er Jahren als kleine lokale Initiative begann und 1981 von Ulrich Ladurner revolutioniert wurde, ist sie heute ein globaler Akteur. Das Unternehmen bleibt im Besitz der Familie Ladurner durch die Dr. Schär AG und hat seinen Hauptsitz in Burgstall, Italien.