Pierre Jourdan Brut Cap Classique

Pierre Jourdan ist eine prestigeträchtige Reihe von Méthode Cap Classique (MCC) Schaumweinen, die von der Haute Cabrière -Anlage produziert wird. Die Marke ist tief in der Geschichte des Franschhoek-Tals in Südafrika verwurzelt, das nach dem französischen Hugenotten benannt ist, der 1694 das Land erhielt. Die Weingut spezialisiert sich auf burgundische Rebsorten, nämlich Chardonnay und Pinot Noir, die die traditionelle Basis für die Sektproduktion bilden.

Der Herstellungsprozess folgt der traditionellen französischen Champagnermethode, die lokal als Méthode Cap Classique bekannt ist, bei der die zweite Fermentation in der Flasche stattfindet, um eine natürliche Karbonisierung zu erzeugen. Alle Trauben werden auf dem Gut in der Region Westkap in Südafrika angebaut, geerntet und vinifiziert. Haute Cabrière bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, das derzeit von der Familie von Arnim geleitet wird, die das Gut seit den 1980er Jahren besitzt und es in ein spezialisiertes Sekt Haus umgewandelt hat.