Jacob's Mikado

Jacob's Mikado ist ein klassischer irischer Keks, der seit Generationen fester Bestandteil der Teestunden ist. Die Köstlichkeit besteht aus einem weichen Keksboden, der mit zwei Reihen rosa Marshmallow, einem Streifen Marmelade in der Mitte und einer leichten Prise Kokosnuss bedeckt ist.

Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1851 zurück, als William und Robert Jacob ihre Keksfabrik in Waterford, Irland, gründeten. Später zogen sie nach Dublin, wo sie berühmt wurden für die Erfindung des Cream Crackers. Der Mikado, zusammen mit seinen Schwesterprodukten Kimberley und Coconut Cream, prägte über ein Jahrhundert lang das Snacksortiment des irischen Unternehmens.

Heute unterliegt die Marke je nach Region komplexen Besitzverhältnissen. In Irland sind Jacob's und die Marke Mikado im Besitz von Valeo Foods und werden von diesem verteilt. Diese Übernahme fand 2011 statt, als Valeo die Jacob Fruitfield Food Group kaufte. Während die Marke ikonisch für die irische Kultur bleibt, bedeutet die Zentralisierung der Herstellung, dass viele Produkte zwar in Irland produziert werden, einige Kekse unter dem breiteren Jacob's-Sortiment jedoch in anderen Fabriken in Europa hergestellt werden.