Jara Real Pedro Ximénez Süßwein

Jara Real Pedro Ximénez ist ein traditioneller Süßwein, der unter der D.O. (Denominación de Origen) Montilla-Moriles erzeugt wird. Er wird aus in der Sonne getrockneten Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und vier Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen Criaderas- und Soleras-System gereift.

Die Produktion und Abfüllung wird von Bodegas y Destilerías del Sur, S.A. durchgeführt, einer familiengeführten Weinkellerei in Montilla, Córdoba. Diese Region ist bekannt für ihr einzigartiges Klima und ihren Boden, die ideal für die Pedro Ximénez-Sorte sind. Die Marke bleibt im unabhängigen Besitz der produzierenden Familienweinkellerei, die sich auf regionale Authentizität und traditionelle Weinherstellungstechniken konzentriert.