izzio Artisan Bakery Lucky 7 Multigrain Sourdough

izzio Artisan Bakery ist eine Spezialbäckerei, die in Colorado, USA, gegründet wurde. Die Marke konzentriert sich auf traditionelle Backmethoden, insbesondere auf natürliche Sauerteigfermentation, und hält sich an Standards für nicht-genmanipulierte Organismen (Non-GMO). Dieses spezielle Produkt, das Lucky 7 Multigrain Sourdough, besteht aus einer Mischung mehrerer Getreidesorten und wird durch einen langsamen Fermentationsprozess hergestellt, der bis zu 72 Stunden dauern kann.

Die Bäckerei betreibt ihr Hauptgebäude in Louisville, Colorado. Sie erhält ihre Unabhängigkeit in der handwerklich ausgerichteten Produktion und vertreibt Produkte an große Einzelhändler in den Vereinigten Staaten. Die Identität der Marke ist in dem Erbe der Familie Izzo verwurzelt, die seit mehreren Generationen in der Backindustrie tätig ist und europäisches, handwerkliches Brot auf den amerikanischen Markt bringt.