Alte Hexe Käse

Alte Hexe, was übersetzt "Alte Hexe" bedeutet, ist ein renommierter Schweizer Hartkäse aus der Bodensee-Region in der Schweiz. Er wird nach traditionellen Rezepten hergestellt, die einen sorgfältigen Reifungsprozess von etwa neun Monaten umfassen, währenddessen der Käse mit einer geheimen Kräutersole behandelt wird, um sein charakteristisches würziges und aromatisches Profil zu entwickeln.

Die Marke ist ein Signature-Produkt der Studer Söhne AG, einem traditionellen Schweizer Molkereiunternehmen. Formell bekannt als Käserei Studer, hat das Unternehmen tief verwurzelte Traditionen in der Schweizer Käseherstellung. In den letzten Jahren wurde das Unternehmen Teil der Emmi Gruppe, des größten Molkereiunternehmens der Schweiz, das hilft, diese handwerklichen Schweizer Spezialitäten auf internationale Märkte, einschließlich Schweden, zu verteilen.