Knack & Back Pizza-Kit

Knack & Back ist eine bekannte deutsche Marke, die sich auf gekühlte Teigprodukte spezialisiert hat, die direkt aus der Dose gebacken werden können. Das Markenzeichen ist das typische Knack-Geräusch beim Öffnen der unter Druck stehenden Dosen, eine Technik, die ursprünglich von Pillsbury in den USA populär gemacht wurde.

Der Ursprung der Marke liegt beim US-Unternehmen Pillsbury, das diese Kühlteig-Technologie auf den europäischen Markt brachte. Über die Jahrzehnte hinweg wechselten die Eigentumsverhältnisse der europäischen Aktivitäten durch verschiedene Unternehmensumstrukturierungen. Heute wird Knack & Back unter dem Dach von General Mills geführt, einem globalen Lebensmittelkonzern mit Sitz in den USA. Obwohl die Marke fest mit deutschen Frühstücks- und Backgewohnheiten verbunden ist – von Sonntagsbrötchen bis hin zu Pizza-Kits –, erfolgt die Herstellung in verschiedenen europäischen Produktionsstätten für den DACH-Raum.