Amoy Sojasauce

Amoy ist eine historische und sehr erkennbare Marke mit ihren Wurzeln in der Stadt Xiamen, China (früher romanisiert als Amoy). Die Marke wurde 1908 gegründet und gewann massive Popularität in Hongkong und dem Vereinigten Königreich, wo sie ein Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche und der Wok-Kultur wurde. Ihre Produktionspräsenz ist stark im südlichen China und Hongkong, wobei der Fokus auf traditionellen Fermentationsmethoden für Sojasaucen und Gewürze liegt.

Im Laufe der Jahrzehnte wurde das Eigentum der Marke durch mehrere große globale Unternehmen übertragen, was die Konsolidierung der globalen Lebensmittelindustrie widerspiegelt. Heute wird die Marke unter einer unterschiedlichen Struktur verwaltet, in der AJI-NO-MOTO die Mehrheitsanteile durch ein Joint Venture mit der Kraft Heinz Company hält. Diese Partnerschaft ermöglicht es Amoy, globale Vertriebsnetze zu nutzen und gleichzeitig ihr authentisches Erbe in asiatischen Saucen und Tiefkühlkost zu bewahren.