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La Española ist eine der markantesten spanischen Lebensmittelmarken und weithin als führend im Markt für gefullte Oliven anerkannt. Gegründet in den 1940er Jahren, hat die Marke die Kommerzialisierung von mit Sardellen gefüllten Oliven, einem Grundnahrungsmittel der spanischen Aperitifs, maßgeblich vorangetrieben.
Die Marke wird in Spanien hergestellt, hauptsächlich in der Provinz Alicante (insbesondere Alcoy), wo das Unternehmen seine Produktionsstätten unterhält. Obwohl die Oliven selbst ein traditionelles mediterranes Produkt sind, hat La Española erfolgreich ihre Produktion modernisiert, um in über 90 Länder zu exportieren.
Das Eigentum an der Marke bleibt innerhalb des familiengeführten spanischen Konglomerats Aceitunas Guadalquivir (AGOLIVES), das die Marke erworben hat, um seine Position im internationalen Olivenmarkt zu stärken. Das Unternehmen operiert weiterhin als spanische Einheit mit Hauptsitz in Sevilla und bewahrt das Erbe der Marke als authentisches Produkt Spaniens.
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