Rothaus Tannenzäpfle Pils

Rothaus Tannenzäpfle ist ein Kult-Pilsner der Badischen Staatsbrauerei Rothaus mit Sitz im Hochschwarzwald. Die Brauerei wurde 1791 vom Benediktinerkloster St. Blasien gegründet. Der Name Tannenzäpfle wurde 1956 eingeführt und ist heute das bekannteste Aushängeschild der Brauerei, erkennbar an der markanten Grafik mit 'Biergit', dem Schwarzwaldmädel mit zwei Biergläsern.

Besonders an Rothaus ist die Eigentümerstruktur: Seit der Säkularisation im Jahr 1806 befindet sich die Brauerei in Staatsbesitz, heute ist das Land Baden-Württemberg der alleinige Eigentümer. Damit ist sie eine der wenigen echten Staatsbrauereien in Deutschland. Gebraut wird das Bier ausschließlich am Standort Grafenhausen unter Verwendung von weichem Brauwasser aus sieben eigenen Quellen und feinstem Aromahopfen, was dem Bier seinen charakteristischen Geschmack verleiht.