Hengshun Chinkiang Essig

Hengshun Chinkiang Essig ist ein weltweit bekanntes Gewürz, das in den kulinarischen Traditionen von Zhenjiang (Chinkiang), Provinz Jiangsu, China verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1840 während der Qing-Dynastie, ist die Marke mit authentischem schwarzem Reisessig gleichbedeutend geworden und nutzt einen traditionellen Fermentationsprozess mit Klebreis, Weizenkleie und Zucker. Er wird für seinen tiefen, rauchigen Geschmack und sein Umami-Profil gefeiert, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche macht.

Das Produkt wird hauptsächlich in Zhenjiang, China, von der Jiangsu Hengshun Vinegar Industry Co., Ltd. hergestellt. Dieses Unternehmen gehört zu den führenden Akteuren auf dem chinesischen Gewürzmarkt und ist an der Shanghai Stock Exchange gelistet. Als eine der ältesten und am meisten respektierten Marken der Branche hat es seinen Status durch Jahrhunderte der Geschichte bewahrt und repräsentiert Chinas 'Zeit-Honored Brands' (Zhonghua Laozihao). Das Eigentum bleibt zentral unter der Muttergesellschaft in China, was sicherstellt, dass das Erbe und die Qualitätsstandards der Chinkiang-Bezeichnung gewahrt bleiben.