Garofalo Pasta di Gragnano

Garofalo ist eine historische italienische Pastamarke aus Gragnano, einer Stadt in der Nähe von Neapel, die als Geburtsort der Trockenpasta bekannt ist. Offiziell gegründet im Jahr 1789, als Michele Garofalo eine königliche Lizenz zur Pastaherstellung erhielt, hat sich das Unternehmen zu einem globalen Marktführer im Premium-Pasta-Segment entwickelt. Die Marke ist bekannt für ihre Zertifizierung 'Pasta di Gragnano IGP', die garantiert, dass das Produkt mit traditionellen Methoden, hochwertigem Hartweizengrieß und lokalem Quellwasser hergestellt wird, bevor es durch Bronzedüsen geformt wird, was zu einer charakteristischen rauen Textur führt, die die Sauce perfekt hält.

Im Jahr 2014 erwarb das spanische Multinationalunternehmen Ebro Foods eine Mehrheitsbeteiligung von 52 % an dem Unternehmen, obwohl die Familie Garofalo weiterhin in die Leitung und das Eigentum involviert bleibt. Heute produziert Garofalo weiterhin seine Pasta im historischen Stadtteil Gragnano in Italien und stellt sicher, dass das Erbe und die Qualitätsstandards der mediterranen Diät bewahrt werden, während es von Ebro Foods umfangreichem globalem Vertriebsnetz profitiert.