Northern Monk Bier

Northern Monk ist eine herausragende unabhängige Craft-Brauerei, die zu einer festen Größe in der britischen Brauszene geworden ist. Gegründet im Jahr 2013 von Russell Bisset und Brian Dickson, ließ sich die Marke von den historischen Brautraditionen klösterlicher Orden inspirieren und kombiniert moderne Techniken mit altem Erbe. Die Brauerei begann ursprünglich in der Garage eines Elternteils, bevor sie in ihr inzwischen ikonisches Zuhause in der Marshalls Mill in Leeds umzog.

Die Produktion von Northern Monk Bier findet hauptsächlich in ihrer Hauptbrauanlage statt, die als 'The Old Flax Store' in Leeds, West Yorkshire bekannt ist. Dieser Standort dient sowohl als Produktionszentrum als auch als Gemeinschaftsrefektorium. Die Brauerei ist berühmt für ihr ‚Faith‘ Hazy Pale Ale und ihre kreativen ‚Patrons Projects‘, bei denen sie mit verschiedenen Künstlern und Designern zusammenarbeitet, um die lokale Kultur und innovative Geschmacksrichtungen zu feiern.

In Bezug auf das Eigentum bleibt Northern Monk eine stolz unabhängige Craft-Brauerei. Obwohl sie Crowdfunding genutzt hat, um ihr Wachstum zu fördern – indem sie Tausende von Einzelanlegern über Plattformen wie Crowdcube und Seedrs einbezieht – ist sie nicht Teil eines großen multinationalen Getränkekonglomerats. Das Unternehmen wird weiterhin von seinen Gründern geleitet und legt Wert auf Gemeinschaft, Nachhaltigkeit und hochwertige unabhängige Produktion im Vereinigten Königreich.