Antico Casale Galani

Antico Casale Galani ist ein traditionelles italienisches Karnevalsgebäck, das in Italien auch unter Namen wie 'Chiacchiere' oder 'Frappe' bekannt ist. Es handelt sich um ein hauchdünnes, frittiertes Teiggebäck, das klassischerweise mit Puderzucker bestäubt wird und eine knusprige Textur aufweist.

Die Marke Antico Casale steht für gehobene italienische Gebäckspezialitäten und gehört zum Portfolio des Unternehmens Galbusera S.p.A. Die Herstellung erfolgt in Italien, um die authentische Rezeptur und die charakteristische Leichtigkeit des Gebäcks zu bewahren.

Galbusera ist ein traditionsreiches, italienisches Familienunternehmen mit Sitz in Cosio Valtellino, das als oberste Muttergesellschaft fungiert. Das Produkt wird saisonal exportiert, unter anderem nach Deutschland, wo es gezielt als 'Italienisches Karnevalsgebäck' für den Einzelhandel (oft bei Discountern wie Lidl oder Aldi während Themenwochen) vermarktet wird.