Quorn Filets

Quorn ist eine bahnbrechende globale Marke im Markt für Fleischalternativen, berühmt für die Verwendung von Mykoprotein, einer nahrhaften Proteinquelle, die aus dem Pilz Fusarium venenatum gewonnen wird. Die Marke wurde ursprünglich in den 1960er Jahren als Lösung für potenzielle globale Nahrungsmittelengpässe konzipiert und wurde 1985 in Großbritannien durch ein Joint Venture zwischen Marlow Foods und ICI kommerziell eingeführt.

Heute gehört Quorn zur Monde Nissin Corporation, einem großen Lebensmittelkonzern mit Sitz auf den Philippinen, der die Marke 2015 erwarb, um sein Portfolio an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln zu erweitern. Die meisten Quorn-Produkte werden im Vereinigten Königreich hergestellt, insbesondere in Stokesley und Billingham, North Yorkshire, wo der Fermentationsprozess stattfindet.