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Cosumar ist der historische und führende Zuckerproduzent Marokkos, der seit seiner Gründung im Jahr 1929 eine entscheidende Rolle für die Ernährungssicherheit des Landes spielt. Die Marke ist tief in die marokkanische Agrarlandschaft integriert und bezieht Rohstoffe wie Zuckerrüben und -rohr von etwa 80.000 lokalen Landwirten. Die Hauptaktivitäten konzentrieren sich auf die Gewinnung, Raffinierung und Verpackung von Weißzucker, einschließlich ihrer ikonischen Zuckerlaibe und Würfel, die in der marokkanischen Teekultur weit verbreitet sind.
Im Laufe seiner Geschichte entwickelte sich das Unternehmen von einer Teil der französischen Gruppe Saint Louis Sucre zu einem marokkanisch kontrollierten Unternehmen. In der modernen Ära hat Cosumar seine Reichweite auf regionale Märkte ausgeweitet und fungiert als wichtiger agro-industrieller Akteur in Nordafrika. Das Eigentum hat sich durch strategische Investitionen entwickelt, zuvor unter Einbeziehung der SNI (Al Mada) und später internationaler Partner wie der Wilmar Group, bleibt jedoch das Flaggschiff der marokkanischen Industrie mit Hauptsitz in Casablanca.
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