Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore

Santa Sofia Valpolicella Ripasso Superiore ist ein ausgezeichneter Rotwein, der im Herzen der Valpolicella-Region in Italien produziert wird. Die Marke hat ihre Wurzeln im Jahr 1811 in Pedemonte, Verona, und wurde innerhalb der historischen Villa gegründet, die von Andrea Palladio entworfen wurde. Seit 1967 steht das Weingut unter der sorgfältigen Aufsicht der Familie Begnoni, die sich darauf konzentriert hat, alte Weinbau-Traditionen aufrechtzuerhalten und gleichzeitig moderne Qualitätskontrollen zu integrieren. Die Produktion dieses 'Ripasso'-Stils umfasst die Nachgärung des Valpolicella-Weins auf den warmen Traubenschalen des Amarone, eine Technik, die Körper, Komplexität und ein reichhaltiges Aromaprofil hinzufügt. Alle Herstellungs- und Abfüllprozesse finden in den Anlagen in Italien statt, wodurch sichergestellt wird, dass das Produkt den Status der Denominazione di Origine Controllata (DOC) beibehält und das authentische Terroir der Region widerspiegelt. Heute bleibt die Familie Begnoni der endgültige Eigentümer und setzt ihr Erbe als unabhängige Produzenten hochwertiger italienischer Weine fort.