Consorcio Bonito del Norte in Olivenöl

Consorcio ist eine hochwertige spanische Marke, die für ihr erstklassiges Konservenmeer seafood bekannt ist. Dieses spezielle Produkt, Bonito del Norte (Albakore-Thunfisch) in Olivenöl, wird traditionell in der Kantabrischen Region im Norden Spaniens gefangen und verarbeitet. Die Marke hat ihre Wurzeln in Santoña, Kantabrien, einer Stadt mit einer langen Geschichte in der Fischkonservenindustrie.

Ursprünglich 1950 von italienischen Einwanderern gegründet, die ihr Fachwissen an die spanische Küste brachten, hat sich Grupo Consorcio zu einem wichtigen Akteur im Markt für luxuriöse Konserven entwickelt. Der Herstellungsprozess legt großen Wert auf handwerkliche Fertigung, insbesondere bei der Reinigung und dem Abfüllen des Fisches in Glasbehälter, um Textur und Geschmack zu erhalten. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Santoña und bewahrt sein lokales Erbe, während es weltweit exportiert.