Ethiquable Fair Trade Chocolate

Ethiquable ist ein Pionier im Bereich Fair Trade und Bio-Lebensmittel, gegründet 2004 in Frankreich als Genossenschaft von Arbeitnehmern (SCOP). Die Marke spezialisiert sich auf hochwertige Produkte, die direkt von landwirtschaftlichen Kleinbauernkooperativen aus dem Globalen Süden bezogen werden. Durch die Umgehung traditioneller industrieller Zwischenhändler stellt die Marke sicher, dass die Produzenten einen erheblichen höheren Anteil am Wert erhalten und befähigt werden, ihre eigene lokale Verarbeitung zu verwalten.

Obwohl das Unternehmen eine starke französische Basis hat, wird sein Produktionsmodell zunehmend dezentralisiert. So wurde zum Beispiel in Fleurance, Frankreich, eine spezialisierte Bio- und Fair-Trade-Schokoladenfabrik eröffnet, die mit einem niedrigeren Kohlenstoff-Fußabdruck arbeitet und Kakaomasse verwendet, die von der Norandino-Kooperative in Peru vorverarbeitet wurde. Dieses einzigartige Modell ermöglicht es, dass teilweise Herstellung und Wertschöpfung im Herkunftsland stattfinden, was wahre Rückverfolgbarkeit und wirtschaftliche Unterstützung für kleine Anbauer gewährleistet. Die Marke bleibt unabhängig und genossenschaftlich im Besitz ihrer Mitarbeiter.