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Fior Fiore ist die Premium-Eigenmarke von Coop Italia, einer der größten Einzelhandelsketten Italiens. Dieses spezielle Produkt ist Basmati-Reis, der traditionell und aufgrund geografischer Herkunft an den Ausläufern des Himalayas in Indien und Pakistan angebaut wird. Das Rohmaterial wird aus diesen Regionen bezogen, um Authentizität sicherzustellen, und anschließend nach Italien exportiert, wo es unter der Marke Coop verarbeitet und verpackt wird.
Coop Italia ist ein Genossenschaftssystem, das in der Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet wurde, um seinen Mitgliedern Qualitätswaren anzubieten. Die Linie Fior Fiore konzentriert sich speziell auf kulinarische Exzellenz, indem traditionelle Zutaten sowohl lokal als auch global bezogen werden. Da es sich um eine Genossenschaft handelt, liegt das endgültige Eigentum bei den verschiedenen italienischen regionalen Genossenschaften, die das nationale Konsortium bilden.
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