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Castello ist eine historische Marke in der Käseindustrie, die 1893 von Rasmus Tholstrup in Dänemark gegründet wurde. Die Marke wurde bekannt für ihren innovativen Ansatz in der traditionellen Käseherstellung, indem sie Handwerkstechniken mit hochwertigen Zutaten kombiniert, um komplexe Geschmäcker wie den hier gezeigten Bio-Knoblauch-Frischkäse zu kreieren.
Heute wird Castello hauptsächlich in Dänemark von Arla Foods produziert, einer der weltweit größten Molkereigenossenschaften. Das Produkt trägt das EU-Bio-Logo sowie das dänische Bio-Label 'Ø', das seine Produktionsherkunft und die Einhaltung strenger ökologischer Standards bestätigt. Diese spezielle Produktlinie unterstreicht das Engagement der Marke für moderne Verbraucherpräferenzen für biologische und Gourmet-Aufstriche.
Arla Foods bleibt der Hauptbesitzer und hat seinen Sitz in Viby, Dänemark. Als Genossenschaft, die tausenden von Milchbauern in ganz Europa gehört, stellt Arla sicher, dass Castello sein Erbe bewahrt und gleichzeitig seine globale Reichweite auf mehr als 80 Länder ausdehnt.
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