Shizuoka Honyama Grüner Tee

Shizuoka Honyama Tee ist ein hochwertiger japanischer Grüntee, der aus den Bergregionen der Präfektur Shizuoka in Japan stammt. Diese spezifische Marke betont die historische Verbindung zu Tokugawa Ieyasu, dem Gründer des ersten Shogunats der Edo-Zeit, der den Tee aus dieser Region besonders schätzte. Das Produkt wird an den steilen Hängen entlang der Flüsse Abe und Warashina angebaut, wo der morgendliche Nebel als natürlicher Schutz vor intensiver Sonneneinstrahlung dient und ein weiches, tiefes Geschmacksprofil erzeugt, das als 'Honyama-Geschmack' bekannt ist.

Die Marke wird in der Regel von lokalen landwirtschaftlichen Genossenschaften oder spezialisierten Teeproduzenten in Shizuoka verwaltet, am prominentesten von der Shizuoka Tea Agricultural Cooperative Association. Es handelt sich um ein traditionelles japanisches Produkt, das tief in der regionalen Geschichte verwurzelt ist, nach wie vor im japanischen Besitz ist und in Japan produziert wird. Er ist als Produkt mit 'Geografischer Angabe' (GI) anerkannt, was sicherstellt, dass nur Tee, der in diesem spezifischen Berggebiet angebaut wird, den Namen Honyama tragen darf.