Óbolo Bean to Bar Schokolade

Óbolo ist ein revolutionärer Hersteller von Handwerkschokolade mit Sitz in Chile. Gegründet von Mark Gerrits, ist die Marke bekannt dafür, die erste 'Bean-to-Bar'-Schokoladenfabrik im Land zu sein, die sich auf ethische Beschaffung und hochwertige Zutaten aus Lateinamerika konzentriert. Eines ihrer bemerkenswertesten Produkte enthält einheimische chilenische Kräuter wie Rica Rica aus der Atacama-Wüste.

Die Produktion findet in ihrer Fabrik in Santiago, speziell im Stadtteil Barrio Italia, statt. Sie beziehen Bio-Kakaobohnen hauptsächlich aus der Region Pangoa in Peru und verarbeiten diese vollständig im eigenen Haus, um das Geschmacksprofil und die Standards sozialer Verantwortung zu bewahren. Die Marke bleibt ein unabhängiger Handwerksbetrieb, der von den ursprünglichen Gründern besessen wird.