King Arthur Baking Company Unbleached Allzweckmehl

Die King Arthur Baking Company ist eine der ältesten und angesehensten Mehlmarken Amerikas, deren Geschichte bis zur Gründung im Jahr 1790 in Boston durch Henry Wood zurückreicht. Die Marke, bekannt für ihre hohen Qualitätsstandards im Eiweißgehalt, erhielt 2020 eine Umbenennung von King Arthur Flour zu King Arthur Baking Company, um ihr breiteres Engagement für die Backgemeinschaft widerzuspiegeln. Das Mehl wird aus 100% in Amerika angebautem Weizen, vor allem Hard Red Winter Wheat, gewonnen und innerhalb der Vereinigten Staaten gemahlen.

Heute ist das Unternehmen einzigartig in seiner Unternehmensstruktur als zu 100% in Mitarbeiterbesitz, nachdem es 2004 den Übergang zu einem Employee Stock Ownership Plan (ESOP) abgeschlossen hat. Mit Sitz in Norwich, Vermont, ist King Arthur eine zertifizierte B Corporation, die strenge Standards für soziale und ökologische Leistung erfüllt. Die Marke bleibt unabhängig von den großen globalen Lebensmittelkonglomeraten, die einen Großteil des amerikanischen Lebensmittelregals dominieren.