Anchor Frischkäse

Anchor ist eine der ikonischsten Molkereimarken weltweit und wurde 1886 in Neuseeland gegründet. Die Marke wurde von Henry Reynolds ins Leben gerufen, der in Waikato eine kleine Fabrik gründete, um qualitativ hochwertige Butter herzustellen. Der Name 'Anchor' wurde von einem Tattoo eines seiner Arbeiter inspiriert, das Zuverlässigkeit und Qualität symbolisiert. Im Laufe der Jahrzehnte erweiterte Anchor sein Portfolio von Butter zu Milch, Käse und verschiedenen Kochcremes und wurde zu einem Grundnahrungsmittel sowohl in heimischen Küchen als auch in professionellen Gastronomiebetrieben weltweit.

Heute wird Anchor hauptsächlich in Neuseeland produziert, wobei die umfangreichen Weidehaltungssysteme des Landes genutzt werden. Die Marke ist ein Flaggschiff der Fonterra Cooperative Group, die von Tausenden neuseeländischer Milchbauern gehört wird. Diese kooperative Struktur stellt sicher, dass die Marke tief in ihrem Ursprungsland verwurzelt bleibt, während sie Märkte im gesamten Pazifik, Asien und im Nahen Osten bedient.

Der Besitz der Marke hat sich im Laufe der Jahre durch verschiedene Fusionen in der Molkereiindustrie in Neuseeland entwickelt und konsolidierte sich schließlich 2001 unter Fonterra. Als globaler Marktführer im Molkereiexport verwaltet Fonterra die internationale Distribution der Marke über seinen Bereich 'Anchor Food Professionals', der sich auf leistungsstarke Zutaten für die Back- und Gastronomieindustrie spezialisiert hat. Die Produkte werden für ihr Grasfütterungs-Überlieferungserbe und strenge Qualitätsstandards geschätzt.