Pago de los Capellanes Ribera del Duero Joven Roble

Pago de los Capellanes ist ein prestigweing Weingut im Herzen der Ribera del Duero Region in Spanien. Gegründet 1996 von der Familie Rodero-Villa, hat sich die Marke schnell als Maßstab für die Qualität der spanischen Weinproduktion etabliert. Diese spezielle Flasche, der Joven Roble 2023, ist ein Markenzeichen der Fähigkeit des Anwesens, lebendige und gleichzeitig strukturierte Weine zu erzeugen.

Der Wein wird vollständig auf dem Familienanwesen in Pedrosa de Duero, Burgos, produziert. Er wird aus 100% Tempranillo-Trauben, lokal bekannt als Tinto Fino, hergestellt. Der Herstellungsprozess entspricht den strengen Vorschriften der Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), um sicherzustellen, dass die Abfüllung und Reifung vor Ort erfolgt, um die Integrität und das Erbe des Weinbergs zu bewahren.

Das Eigentum bleibt vollständig in der gründenden Familie durch ihre Firma, Pago de los Capellanes S.A. Im Gegensatz zu vielen großflächigen Weinproduzenten, die von internationalen Konzernen übernommen wurden, behält Pago de los Capellanes seine Unabhängigkeit und konzentriert sich auf nachhaltige Praktiken und traditionsreiche Weinherstellung durch die Familie. Dieses Bekenntnis zu ihren Wurzeln ermöglicht es ihnen, einen konsistenten Stil zu bewahren, der das einzigartige Terroir ihres historischen Landes widerspiegelt, das einst im Besitz der Kaplanen (Capellanes) der örtlichen Pfarrei war.