La Trappe Bier

La Trappe ist eine renommierte niederländische Trappistenbiermarke, die 1884 im Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven Kloster in Berkel-Enschot gegründet wurde. Es ist eines der wenigen Biere weltweit, das das Logo 'Authentic Trappist Product' tragen darf, was bedeutet, dass es innerhalb der Mauern eines Klosters unter der Aufsicht von Mönchen gebraut wird.

Während die Brautraditionen und der Standort selbst im Besitz des Klosters sind, werden die kommerziellen Abläufe und die Produktion durch eine Partnerschaft mit der Bavaria Brauerei (now Swinkels Family Brewers) verwaltet. Diese Zusammenarbeit, die Ende der 1990er Jahre begonnen wurde, ermöglichte es den Mönchen, sich auf ihr religiöses Leben zu konzentrieren, während die Distribution und technische Produktion des Bieres professionalisiert wurde, um dessen langfristiges Überleben zu gewährleisten.

Alle La Trappe Biere werden ausschließlich in der De Koningshoeven Brauerei in den Niederlanden produziert. Die Marke bleibt letztendlich unter der Aufsicht der Familie Swinkels, eines der ältesten unabhängigen Familienunternehmen in der niederländischen Bierindustrie, während sie strenge Einhaltung der Anforderungen der International Trappist Association wahrt.