Crosta & Mollica Speciale Pizza

Crosta & Mollica ist eine Premium-Lebensmittelmarke, die authentische italienische Backwaren und Gerichte auf der Grundlage von Sauerteig in internationale Märkte bringen möchte. Die Marke konzentriert sich auf traditionelle italienische Techniken wie das Backen im Holzofen und die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Prosciutto Cotto und Salami. Die Produkte werden in Italien hergestellt, um die Authentizität sicherzustellen und die prominent auf der Verpackung angezeigte "Milano, Italia"-Marke zu bewahren.

Gegründet von James Orr, agiert das Unternehmen als Brücke zwischen traditionellen italienischen Handwerksbäckereien und dem globalen Einzelhandelsmarkt. Seit 2024 befindet sich die Marke im Mehrheitsbesitz von Perwyn, einer europäischen Private-Equity-Gesellschaft, die in die Marke investiert hat, um ihr Wachstum in ganz Europa zu beschleunigen. Trotz der britischen Geschäftstätigkeit sind die Seele und die Produktion der Marke fest in der italienischen Gastronomie verwurzelt.