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Olio Carli ist eine renommierte italienische Olivenölmarke, die untrennbar mit der kulinarischen Tradition Liguriens verbunden ist. Das Unternehmen wurde 1911 von Giovanni Carli in Imperia, Italien, gegründet. Bekannt wurde die Marke vor allem durch ihr innovatives Direktvertriebsmodell, bei dem das Öl direkt an die Haushalte geliefert wurde.
Die Produktion befindet sich nach wie vor in Imperia, Italien. Das Unternehmen wird weiterhin als Familienbetrieb unter dem Namen Fratelli Carli S.p.A. geführt, was eine lückenlose Qualitätskontrolle und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren ermöglicht.
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