Choví Allioli oder Mayonnaise

Choví ist eine renommierte spanische Lebensmittelmarke, die tief in den mediterranen kulinarischen Traditionen verwurzelt ist. Gegründet im Jahr 1950 von den Brüdern Choví in Benifaió, Valencia, erlangte das Unternehmen Berühmtheit für seine authentische Knoblauchmayonnaise, bekannt als Allioli. Der Fokus der Marke auf hochwertige Zutaten und traditionelle Rezepte hat sie in spanischen Haushalten unverzichtbar gemacht und zu einem bedeutenden Exporteur mediterraner Saucen.

Das Produkt wird hauptsächlich in Valencia, Spanien, hergestellt, wo das Unternehmen seine Hauptproduktionsstätten unterhält. Choví ist über die gesamte Geschichte hinweg ein Familienunternehmen geblieben, das sein Erbe und seine Verpflichtung zur lokalen Produktion bewahrt. Bis 2026 ist die Marke weiterhin im Besitz der ursprünglich gegründeten Familie über Choví, S.L. und stellt sicher, dass ihr Erbe und die Produktionsstandards im Einklang mit ihren valencianischen Ursprüngen bleiben.